Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação reológica e sensorial de iogurte enriquecido com polpa de Psidium cattleianum Sabine (Araçá Vermelho) / Rheological and sensory evaluation of yoghurt enriched with pulp Psidium cattleianum Sabine (Araçá vermelho)
Hig. aliment;
22(166/167): 105-108, nov.-dez. 2008. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-45377